Comment Faire Délicieux Caldo con mollejas de pollo y patata

Caldo con mollejas de pollo y patata.

Vous pouvez avoir Caldo con mollejas de pollo y patata en utilisant 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Caldo con mollejas de pollo y patata

1. Vous avez besoin 350 gr. de mollejas de pollo limpias.
2. Préparez 3 de patatas.
3. Préparez 2 de zanahorias finas.
4. C'est 1 de cebolla grande.
5. Préparez 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
6. C'est 2 dientes de ajo.
7. Vous avez besoin de levístico seco o fresco.
8. Vous avez besoin granos de pimienta negra.
9. Préparez de sal gruesa de roca.
10. C'est de perejil fresco para la decoración del plato.

Caldo con mollejas de pollo y patata étape par étape

1. Salpimenta las mollejas de pollo. Asentar una olla sobre el fuego. Verter el aceite de oliva virgen extra y dejar calentar. Marcar las mollejas por todos los lados..
2. Pelar la cebolla y el ajo y cortar en juliana la cebolla y picar el ajo. Agregar en el vaso batidor y triturar hasta obtener una salsa espesa..
3. Sacar las mollejas en una tabla de cortar. Con un cuchillo corta cada mollejas en 2-3 trozos, depende del tamaño de cada una..
4. Agregar la cebolla y el ajo triturado en la olla y espolvorear una pizca más de sal gruesa de roca. Mezclar a menudo unos 8 minutos..
5. Agregar las mollejas cortadas en la olla. Cubrir con dos litros de agua las mollejas de pollo y dejar que cocine. Cuando empieza hervir, reducir el fuego, tapar y dejar cocinar 30 minutos.
6. Mientras pelar las patatas y cortar en dados chascados. Pelar la zanahorias y cortar en media luna..
7. Pasados los 30 minutos, agregar las patatas chascadas y la zanahoria en media luna. Volver a tapar y dejar cocinar 20 minutos más..
8. Al largo de los 20 minutos, mole granos de pimienta negra y rectifique de sal. Aromatizar la sopa con levístico seco o fresco picado..
9. Pasados los 20 minutos, apartar la olla del fuego y servirla. Decorar los platos con hojas de perejil fresco o levístico. ¡Servirla!.