Comment Faire Parfait Pechuga de pollo con salsa de naranja

Pechuga de pollo con salsa de naranja.

Vous pouvez cuisiner Pechuga de pollo con salsa de naranja en utilisant 10 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Pechuga de pollo con salsa de naranja

1. Vous avez besoin 2 de pechugas grandes de pollo.
2. Préparez 1 de naranja.
3. C'est 1 copa de vino blanco.
4. C'est 1 de cebolla picada.
5. Vous avez besoin 1 cucharada de harina.
6. Préparez 1 cucharadita de pimentón.
7. Vous avez besoin de caldo de pollo.
8. Vous avez besoin de aceite.
9. Préparez de sal.
10. C'est de Champiñones para acompañar.

Pechuga de pollo con salsa de naranja instructions

1. Hacer unos cortes en diagonal en las dos direcciones, salpimentar. Marcar en la sartén con un poco de aceite y dorar bien por ambos lados, reservar..
2. Exprimir la naranja..
3. Cortar la cebolla y poner a dorar en la sartén con un poco de aceite y sal. Cuando esté transparente, añadimos una cucharada de harina, removemos y dejamos que la harina se cueza..
4. A continuación añadimos el zumo de naranja colado y dejamos reducir 5 minutos a fuego medio. Ahora añadimos el vino y dejamos evaporar el alcohol, ponemos el pimentón y dejamos 3 minutos más..
5. Trituramos el sofrito y volvemos a poner en la cazuela, añadimos el caldo de pollo y cuando empiece a hervir ponemos la pechuga que teníamos reservada, rectificamos de sal y dejamos cocer a fuego medio 20 minutos tapado..
6. Cuando el pollo este cocido y la salsa haya reducido y quede ligada, ya podemos apartar del fuego..
7. Dejamos reposar..
8. Mientras salteamos los champiñones con un diente de ajo picado y perejil..
9. Calentar en el momento de servir y acompañar con los champiñones salteados..