Recette: Appétissant Bocadillo de contramuslo de pollo, con vegetales, y salsa tártara, en pan rústico de cereales

Bocadillo de contramuslo de pollo, con vegetales, y salsa tártara, en pan rústico de cereales.

Vous pouvez cuisiner Bocadillo de contramuslo de pollo, con vegetales, y salsa tártara, en pan rústico de cereales en utilisant 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Bocadillo de contramuslo de pollo, con vegetales, y salsa tártara, en pan rústico de cereales

1. Préparez 4 de contramuslos de pollo en filetes.
2. Vous avez besoin de Pan rústico con cereales.
3. Vous avez besoin de Lechuga mézclum.
4. C'est 2 de tomates naturales.
5. Vous avez besoin de Aceite de oliva (para freír los contramuslos).
6. Vous avez besoin 250 mililitros de Aceite de girasol (para hacer la mahonesa).
7. Vous avez besoin 2 de huevos.
8. Vous avez besoin 1 de huevo cocido.
9. Vous avez besoin 20 gramos de cebolla.
10. Préparez 10 gramos de Mostaza clásica.
11. C'est 10 gramos de Alcaparras.
12. Vous avez besoin 10 gramos de Pepinillos.
13. Préparez de Zumo de limón.
14. C'est de Pimienta negra.
15. C'est de Sal.
16. C'est de Perejil.

Bocadillo de contramuslo de pollo, con vegetales, y salsa tártara, en pan rústico de cereales instructions

1. Comenzaremos primero haciendo la salsa tártara, para ello elaboramos una mahonesa, en el vaso de la batidora echamos 2 huevos, una pizca de sal, y un chorrito de limón, introducimos la batidora, y sin moverla vamos echando un hilo de aceite de girasol poco a poco, hasta que la mezcla comience a emulsionar, momento en el que moveremos la batidora de arriba abajo lentamente para así finalmente obtener una mahonesa ligera..
2. Echamos la mahonesa en un bol y añadimos la cebolla picada finamente, y la clara del huevo cocido del mismo modo. Ahora picamos las alcaparras y los pepinillos y los añadimos también a la mahonesa, incorporamos a esta mezcla una cucharadita de mostaza clásica, una pizca de sal, otra de pimienta negra, y un poco de perejil fresco picado, y removemos bien para mezclar bien todos los ingredientes. Nuestra salsa tártara está lista..
3. Ahora en una sartén echamos un chorro de aceite de oliva y freímos los contramuslos de pollo, unos 5 – 6 minutos por cada lado de los filetes, los sacamos a una fuente con papel de cocina absorbente para quitar el exceso de aceite..
4. A continuación, ponemos sobre el pan, una cama de lechuga mezclum, tres rodajas medianas de tomate, el filete de contramuslo, y lo regamos con la salsa tártara, cerramos el pan, y a disfrutar con esta delicia. ¡¡Que aproveche!!.