Recette: Délicieux Fideuá de pollo

Fideuá de pollo.

Vous pouvez cuisiner Fideuá de pollo en utilisant 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Fideuá de pollo

1. Vous avez besoin de Fideos del número 4.
2. Préparez de Carcasas de pollo.
3. Vous avez besoin de Muslo y contramuslo de pollo deshuesado.
4. C'est de Aceite de oliva.
5. Vous avez besoin de Pimentón rojo.
6. Préparez de Tomate triturado.
7. C'est Dientes de ajo.
8. C'est de Cebolla.
9. C'est de Zanahoria.

Fideuá de pollo instructions

1. Primero preparamos el fondo, en olla ponemos aceite de oliva sofreímos las carcasas de pollo hasta que estén muy muy doradas a continuación incorporamos la zanahoria y la cebolla a trozos sofreímos con las carcasas de 5 a 8 minutos cubrimos todo con agua y le damos una cocción de unos 20 minutos colamos y reservamos el caldo.
2. Tostamos los fideos en la paella y reservamos.
3. En la paella añadimos 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva sofreímos el muslo y contramuslo deshuesado que previamente habremos cortado en pedacitos de 2 a 4 cm una vez que estén bien dorados reservamos.
4. Picamos un diente de ajo y sofreímos el aceite de la paella incorporamos cuatro o cinco cucharadas de tomate triturado sofreímos todo hasta que el tomate haya perdido todo el agua incorporamos una cucharada de pimentón sofreímos un pelín sin que no se nos queme incorporamos el pollo ir rehogamos durante un par de minutos más.
5. Incorporamos los fideos tostados lo mezclamos todo bien y ponemos el caldo de pollo dejamos que se cuezan los fideos con el caldo hasta que hasta que se haya absorbido todo el caldo dejamos reposar un par de minutos y servimos a mí me gusta acompañar lo con un poquito de alioli.